Aantal personen/porties: 2 personen (Voor)bereidingstijd: 15 minuten 120 gr. quinoa (+/- 240 ml water) 200 gr. gekookte zwarte bonen 1 paprika 3 grote bladeren romain sla 15 gr. hennepzaad Blaka spices mild naar smaak 1 scheut olijfolie 1/2 tl limoen- of citroensap 1. Voeg de quinoa in een pan en voeg hier het water aan […]
Het belijden van de Winti religie was lange tijd bij wet verboden en het was dus strafbaar om hier openlijk mee bezig te zijn. Winti had en heeft nog steeds te maken met tal van stigma’s die bewust zijn gecreëerd en in stand gehouden. Pas in 1971 werd het verbod op Winti opgeheven. Toch heeft […]
Vandaag is het internationale vrouwendag en alhoewel iedereen wel enkele namen van geweldige vrouwen kan opnoemen, zijn het meestal dezelfde namen van vrouwen die genoemd worden als het gaat om slavernij en het verzet ervan. Natuurlijk kennen velen Queen Nzinga, Yaa Asantewaa, Nanny Maroon en Harriet Tubman, maar er zijn nog enkele anderen die ook […]
De Afro-Surinaamse keuken kent heel wat lekkere en voedzame gerechten en ingrediënten. Echter kent deze keuken ook enkele gevaren voor de gezondheid waar niet iedereen zich bewust van is. Om die reden hebben we enkele van deze gevaren op een rijtje gezet en uitgelicht. De ingrediënten en gerechten die wij hier benoemen als zijnde gevaarlijk […]
