Auteur: Blaka

Afrikaanse voedingsgewoontes voor je microbioom

Onze voorouders hebben mede door de kennis en kunde die ze uit Afrika hebben meegenomen, de slavernij en de mensonterende omstandigheden die erbij kwamen kijken overleefd. Ze hadden kennis en kunde op verschillende gebieden en zo ook op het gebied van algehele gezondheid. Kennis en kunde die zij hebben uitgebouwd in de Amerika’s al dan […]

Lees verder

4 (OUD) Afrikaanse feesten

In verschillende spirituele stromingen en verschillende religies worden bepaalde transities en gebeurtenissen afgesloten met een feest. De meeste dagen, vooral de christelijke, joodse, islamitische en hindoeïstische feestdagen zijn vrijwel bekend. Vanuit Afrika en de Afrikaanse spiritualiteit waren en zijn er ook bepaalde feest- en herdenkingsdagen, echter zijn deze minder bekend of zelfs vergeten. Om die […]

Lees verder

Kerst tijdens slavernij

Voor velen is de kerstperiode één van de leukste en gezelligste periodes van het jaar. Wellicht geldt dat ook voor jou? Heb je je ooit afgevraagd hoe kerst er tijdens de slavernij uitzag? Hoe was het voor de tot slaaf gemaakte Afrikanen? Voor de tot slaaf gemaakte Afrikanen was kerst een bitterzoete periode. Het was […]

Lees verder

Patacones (tostones) met zwarte bonen

Aantal personen/porties: 2 personen (Voor)bereidingstijd:  30 minuten 2 groene bakbananen 200 gr. gekookte zwarte bonen 1 el tomatenpuree +/- 100 ml water Cajun kruiden (naar smaak) Blaka spices mild (naar smaak) 1 pak Beyond hack 1 scheut olijfolie plantaardige olie om in te bakken 1 avocado 1/2 rode ui snufje chilipeper 1 tl limoensap  

Lees verder