Recept: vegan speltknoflookbrood

20170212 Sjabloon afbeelding bij artikelWij maken zoveel eten zelf en juist daarom is het belangrijk om simpele en snelle recepten klaar te maken. Dit keer hebben wij gekozen voor heerlijk vegan speltknoflookbrood. Een beetje knoflookbrood op z’n tijd is wel lekker, vinden wij. Maar pas wel op met het gebruik van teveel knoflook. Wil jij weten waarom? Check dan ons filmpje aan het einde van dit artikel. Wil jij het zelf uitproberen? Bekijk dan ons recept in dit artikel.

Ingrediënten voor 1 knoflookbrood:

Voor het brood:

  • 200 gr. speltmeel
  • 125 ml water
  • scheut olijfolie
  • zout naar smaak
  • oregano naar smaak
  • basilicum naar smaak
  • peterselie naar smaak
  • peper naar smaak

Voor de knoflookboter:

  • 1 teentje knoflook
  • 3 flinke tl vegan boter
  • peterselie naar smaak
  • zout naar smaak

Bereiding:

Stap 1: Bereid de knoflookboter voor. Stamp of snijd het teentje knoflook fijn en leg het in een bakje.

Stap 2: Voeg de boter toe aan het bakje met knoflook en mix het geheel.

Stap 3: Voeg vervolgens het zout en de peterselie toe aan het bakje met knoflook en boter en mix het geheel. De knoflookboter is klaar!

Stap 4: Schenk het meel in een bak en voeg hieraan alle kruiden toe. Mix het geheel vervolgens.

Stap 5: Voeg een scheut olijfolie en water toe aan het mengsel van meel en kruiden en mix het goed door. Kneed het tot slot met je handen tot een soepel deeg. Je deeg is klaar!

Stap 6: Rol het deeg uit tot een rechthoek.

Stap 7: Verdeel het deeg in 6 ongeveer gelijke reepjes.

Stap 8: Besmeer alle reepjes met knoflookboter. Besmeer het met zoveel knoflookboter als je wilt.

Stap 9: Rol de reepjes een 1 voor 1 op en leg ze op je bakblik (bekleed deze met bakpapier). Zorg dat ze goed tegen elkaar aandrukken.

Stap 10: Als je alle reepjes tegen elkaar hebt gedrukt, snijd je de rolletjes nog een keer doormidden.

Stap 11: Smeer het hele brood goed in met knoflookboter naar smaak.

Stap 12: Plaats het bakblik vervolgens 20 minuten in de oven op 180 graden.

Eetsmakelijk!

Wil je zien hoe wij deze “vegan speltknoflookbrood” hebben gemaakt? Bekijk het hieronder in onze vlog!

Deel dit met je vrienden!