Categorie: Food/Obatala

3 slechtste eetgewoontes van mensen van Afrikaanse oorsprong

Van een van de gezondste en meest geavanceerde (op het gebied van gezondheid) volken op aarde zijn mensen van Afrikaanse oorsprong er het slechts aan toe op het gebied van gezondheid. Waar dan ook ter wereld zijn mensen met Afrikaanse roots koplopers als het gaat om ziektes als diabetes, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten […]

Lees verder

Delicatesse of afval?

Wij mensen van Afro-Surinaamse en Afro-Caraïbische afkomst zijn trots op onze voorouders en de cultuur die zij voor ons hebben achtergelaten. Dit geldt niet alleen voor Afro-Surinamers, maar ook voor de rest van de Afrikaanse diaspora en zelfs de continentale Afrikanen. Wat ons misschien nog trotser maakt, is de wetenschap dat onze voorouders en daarbij […]

Lees verder

Recept: Jollof Moksi Bulgur

Moksi Alesi, Jollof Rice, Bulgur…, gerechten en producten die wij graag eten. Dus we dachten waarom combineren wij deze lekkere gerechten en producten niet. Simpel en snel te maken, gezond en betaalbaar. Dit is overigens een basisrecept. Je kunt allerlei bonen en groenten toevoegen aan dit recept. Denk aan djarpesi, oker, zwarte bonen, kikkererwten, bita […]

Lees verder

Recept: heerlijke vegan maizenakoek

Maizenakoek, een bekende koek die bij bijna alle Surinaamse eettentjes en feesten wel te vinden is. Een koek die wij zelf ook altijd heerlijk hebben gevonden. De goede balans tussen hard, zacht en luchtig maakt maizenakoek voor ons zo lekker. Het ei of de eieren in maizenakoek zorgen er o.a. voor dat je dit voor […]

Lees verder